國際廚聯(lián)的廚衣規(guī)定，廚師長的服裝一般為白色全棉面料、黑扣或者盤扣。至于國內(nèi)的很多樣式，在衣領上加色加裝飾條文等，都不會有太多設定的，但是一般不要色彩太亂了！國外習慣于將國旗的色彩裝飾于衣領上。比如法國廚師長的廚衣衣領上，大多以。1、上班時必須三齊上崗。即工作服、工作帽、工作褲要穿齊，有條件的應配置工作鞋。 2、工作服應按體裁衣。過大或過小，給別人以不規(guī)范的感覺，同時穿著如果不舒服也會影響工作。 3、由于職位不同，廚師工作服在設計上應盡量有所區(qū)別。比如廚師長。根本就不搭調(diào)啊，迅速更換；更換前，可以先穿著。我做西廚的，一律黑皮鞋，褲子是黑白小格子的，衣服胸前和左臂各有一口袋，兩排扣子，扣子是可以自由取下來的，方便換洗，接下來就是領巾，圍單，帽子。 中餐宴會廳的人，和我們西餐的是一樣的。。 但我看電視上，那些專門做中餐的，好像衣服上。國際廚聯(lián)的廚衣規(guī)定，廚師長的服裝一般為白色全棉面料、黑扣或者盤扣。至于國內(nèi)的很多樣式，在衣領上加色加裝飾條文等，都不會有太多設定的，但是一般不要色彩太亂了！國外習慣于將國旗的色彩裝飾于衣領上。比如法國廚師長的廚衣衣領上，大多以。廚師的著裝歷來是白色上衣、工作帽，